Larousse de la cocina Mexicana
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Published
Ciudad de Mexico, Mexico : Larousse, 2020.
Edition
5a. edicion, Quinta Edicion
ISBN
9786072123779, 6072123775
Physical Desc
431 pages : color illustrations ; 29 cm
Status
EPHRATA PUBLIC LIBRARY
SP 641.597 GIRONEL
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SP 641.597 GIRONEL
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Published
Ciudad de Mexico, Mexico : Larousse, 2020.
Format
Book
Edition
5a. edicion, Quinta Edicion
Language
Spanish
ISBN
9786072123779, 6072123775
Notes
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 429-431) and index.
Description
"Libro de recetas tradicionales y contemporaneas de cocina mexicana. Quinta edicion de esta obra de referencia, con nuevas recetas, nuevas fotografias y organizado por tiempos de servicio en la mesa, asi como por preparaciones distintivas. Un libro de la autoria de Alicia Gironella y Giorgio De'Angeli, dos expertos en la materia conocidos como "La pareja gastronomica de Mexico". Un compendio de lo esencial de la cocina mexicana: tecnicas, utensilios, procedimientos, productos de temporada, seleccion y adquisicion de ingredientes, entre otros aspectos. Textos adicionales de expertos en la materia que ofrecen el complemento perfecto para entender de forma mas integral la cocina mexicana" --
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Citations
APA Citation, 7th Edition (style guide)
Gironella De'Angeli, A., & Deangeli, G. (2020). Larousse de la cocina Mexicana (5a. edicion). Larousse.
Chicago / Turabian - Author Date Citation, 17th Edition (style guide)Gironella De'Angeli, Alicia and Giorgio. Deangeli. 2020. Larousse De La Cocina Mexicana. Larousse.
Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 17th Edition (style guide)Gironella De'Angeli, Alicia and Giorgio. Deangeli. Larousse De La Cocina Mexicana Larousse, 2020.
MLA Citation, 9th Edition (style guide)Gironella De'Angeli, Alicia., and Giorgio Deangeli. Larousse De La Cocina Mexicana 5a. edicion, Larousse, 2020.
Note! Citations contain only title, author, edition, publisher, and year published. Citations should be used as a guideline and should be double checked for accuracy. Citation formats are based on standards as of August 2021.
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